10 Passi - Con le foto - fare una torta

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Quando i bambini sono interessati ad aiutare la loro mamma o papà in cucina, una delle prime cose che vogliono fare è aiutare a preparare una torta. È una buona scelta perché è facile, diretta e segue sempre gli stessi passi base, con variazioni che possono renderlo più complicato. Conoscere le basi ti consente di avvicinarti facendo una torta da zero con grande sicurezza. Per questo esempio dettagliato, nel menu è presente una torta al cioccolato.

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    Passaggio 1: Prepararsi

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    Prima di iniziare a cuocere, ingrassa e inforna le pentole che stai utilizzando. Questi potrebbero essere tondi da 8 pollici, tondi da 9 pollici, rettangoli da 13 pollici per 9 pollici o pan Bundt. Quindi preriscaldare il forno alla temperatura come indicato nella ricetta in modo che sia pronto per cuocere quando si è.
    Indicazioni foto complete per la cottura e la cottura delle teglie

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    Fase 2: cioccolato fondente o preparazione di altri ingredienti

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    È importante preparare tutti gli ingredienti prima di preparare la pastella. Molte ricette per dolci richiedono cioccolato fuso, quindi dovresti farlo prima di iniziare a mescolare la pastella. Per sciogliere il cioccolato, è possibile utilizzare un forno a microonde o una pentola sul piano di cottura, il metodo tradizionale. Ci sono diversi modi per sciogliere il cioccolato. La preparazione di altri ingredienti potrebbe includere la nocciola o l'affettatura della scorza di limone o arancia, tra molte altre varianti di ricette per dolci.


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    Fase 3: mescolare gli ingredienti secchi

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    È importante misurare correttamente e quindi mescolare completamente gli ingredienti secchi in modo che la torta salga in modo uniforme e corretto. Utilizzare una frusta per combinare la farina con gli agenti lievitanti per un buon risultato di miscelazione.

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    Fase 4: Crema al burro e zucchero

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    Portare il burro a temperatura ambiente prima di iniziare la cottura. Quando ha raggiunto la giusta temperatura, sbattilo finché non diventa cremoso. Aggiungere lentamente lo zucchero mescolando, se possibile. Se non è possibile aggiungere lo zucchero durante la miscelazione, aggiungere un po 'di zucchero alla volta e quindi mescolare fino ad aggiungere l'intero importo.

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    Passaggio 5: Aggiungere le uova

    Aggiungere le uova. 2009 Aggiunta di uova Foto di Carroll Pellegrinelli, concessa in licenza a About. com

    Aggiungere le uova alla miscela di burro e zucchero, una alla volta, e mescolare bene fino a ottenere un composto.

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    Passaggio 6: Aggiungere il cioccolato

    Aggiungere cioccolato. 2009 Aggiungi Chocolate to Mix Photo di Carroll Pellegrinelli, concesso in licenza a About.com

    Per una torta al cioccolato, generalmente quando il cioccolato viene aggiunto al burro e alla miscela di zucchero. Assicurati di mescolare completamente. Ma dovresti seguire la ricetta specifica su cui stai usando quando aggiungere cioccolato o altri ingredienti aromatici oltre le basi.

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    Passaggio 7: Aggiungere farina e latte

    Aggiungere foto al latte. 2009 Adding Milk Photo di Carroll Pellegrinelli, concesso in licenza a About. com

    Aggiungere la miscela di ingredienti secchi con il latte alternativamente alla miscela di burro e zucchero, che ora contiene anche uova e cioccolato fuso e mescolare bene, finché non risulta liscia e uniforme. Alcune ricette aggiungono il latte alla fine; segui la ricetta specifica per ottenere i migliori risultati.

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    Fase 8: Mettere la pastella nelle pentole

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    Separare con cautela la pastella tra due teglie rotonde o aggiungere a una padella se si utilizza un rettangolo o Pan Bundt. Picchietti delicatamente le pentole sul bancone anche per le parti superiori. Se necessario, utilizzare una spatola per lisciare le cime prima della cottura.

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    Fase 9: Cuocere e raffreddare le torte

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    Cuocere le torte secondo il tempo e la temperatura nelle istruzioni della ricetta. Rimuova dal forno e raffreddi su una cremagliera per 10 minuti o come diretto nella vostra ricetta. Togliere le torte dalle padelle e raffreddare completamente su graticci prima di glassare la torta. Assicurati che la parte superiore dello strato superiore non sia rivolta verso il basso sul rack. Altrimenti, ci saranno delle linee di griglia sulla parte superiore della torta.

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    Step 10: Il prodotto finito

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    Una volta che le torte sono completamente fresche, è tempo di glassarle. Scegli tra burro di base, crema di formaggio, ganache o panna montata. Se hai due torte rotonde, metti un lato in alto sul piatto da portata e fallo glassare. Quindi mettete sopra la seconda torta e glassate la parte superiore e i lati. Fai volute come decorazione, se lo desideri.
    Istruzioni dettagliate per glassare una torta
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