I commestibili non sono commestibili: consigli per mangiare i fiori del non ti scordar di me

Hai dimenticato-me-nots nel tuo paesaggio? Queste erbe annuali o biennali sono piuttosto prolifiche; i semi possono rimanere dormienti nel terreno fino a 30 anni, quando per un capriccio decidono di germogliare. Ti sei mai chiesto "posso mangiare i nontiscordardime"? Dopotutto, a volte ci sono centinaia di piante, o almeno ci sono nel mio cortile. Continua a leggere per scoprire se i non ti scordar di me sono commestibili.

Posso mangiare i non ti scordar di me?

Sì, sono carini con i loro spruzzi di piccoli fiori blu, ma ottengo così tanti di loro che invadono i giardini, tendo a tirarli fuori. Sto parlando di non ti scordar di me ornamentali (Myosotis sylvatica). Risulta, forse dovrei pensare a mietere e mangiare i fiori del nontiscordardime perché la risposta a "non dimenticare i commestibili" è sì.

Informazioni su Edible Forget-Me-Nots

Nontiscordardime ornamentali (M. sylvatica) sono davvero commestibili. Crescono nelle zone USDA 5-9. Se sei sicuro che non sono stati usati pesticidi, aggiungono un bel colore alle insalate o persino ai prodotti da forno e producono eccellenti fiori canditi. Detto questo, contengono qualche pirrolizidina, una sostanza chimica leggermente tossica che, se ingerita in una grande quantità, può causare danni. Le specie M. sylvatica sono davvero le più commestibili dei non ti scordar di me e probabilmente non causeranno problemi con i bambini o gli animali domestici che li ingeriscono.

Tuttavia, un'altra varietà, chiamata Chinese forget-me-not (Cynoglossum amabile) e il nontiscordardime a foglia larga (Myosotis latifolia) sono considerati leggermente tossici per gli animali che pascolano mangiando questi tipi di non ti scordar di me. Il nontiscordardime cinese, chiamato anche lingua da segugio per le sue foglie sfocate, non è in realtà un nontiscordardime ma piuttosto simile allo stesso modo. Entrambe le piante crescono fino a 2 piedi (61 cm) di altezza, sono considerate invasive in alcuni stati e sono comuni erbacce da pascolo trovate nelle zone USDA 6-9.

disconoscimento: Il contenuto di questo articolo è solo per scopi educativi e di giardinaggio. Prima di usare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, si prega di consultare un medico o un erborista medico per un consiglio.