Pancetta Alfredo Pasta Casseruola

Pancetta al bacon Alfredo è una ricetta meravigliosa, semplice e perfetta per una cena in famiglia o un intrattenimento. È come spaghetti alla carbonara o alle fettuccine Alfredo, ma fatti in una grande padella per sfamare una folla. Ed è in realtà più ricco di quelle due ricette, perché la salsa è fatta con crema di formaggio in aggiunta a una salsa bianca.

Tagliare questa meravigliosa ricetta in quadrati per servire con un'insalata verde e un bicchiere di vino bianco. Servi questo piatto in una fredda notte d'inverno o per una cena di festa. È così bello.

Di cosa avrai bisogno

  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 vasetto di 16 once di salsa Alfredo
  • 1 (8 once) di crema di formaggio da imballaggio, tagliata a quadrati
  • 1/2 tazza di panna pesante
  • 1-1 / 2 tazze di formaggio Cheddar o Havarti bianco sminuzzato
  • 1 (16 once) di pasta per spaghetti < 2 uova, sbucciate
  • 1/2 tazza di crema leggera
  • 1 (16 once) piselli surgelati
  • 1 tazza di parmigiano grattugiato
  • 10 fette di pancetta, cotta e sbriciolata
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Come renderlo

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Spruzzare una pirofila in vetro da 13 "x 9" con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte.

In una grande casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e saltare finché sono teneri, circa 4 o 5 minuti.

Mescolare con salsa Alfredo, crema di formaggio e panna e portare a ebollizione a fuoco medio-basso. Aggiungere il formaggio Cheddar o Havarti e mescolare fino a quando il composto è fuso e liscio.

Rimuovere la casseruola dal fuoco.

Porta ad ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere gli spaghetti e cuocere fino al dente secondo le indicazioni sulla confezione.

Nel frattempo, unire le uova e la crema leggera in una grande ciotola e mescolare bene usando una frusta a filo fino a quando non si mescola.

Metti i piselli surgelati in uno scolapasta nel lavandino.

Quando gli spaghetti sono cotti, scolarli nel colino sopra i piselli. Mescolare immediatamente la pasta e i piselli nella miscela di uova nella ciotola fino a che non siano ricoperti.

Mescolare la pasta e i piselli rivestiti nella salsa in una casseruola con 1/2 tazza di parmigiano e la pancetta.

Versare questo composto nella casseruola preparata e completare con il parmigiano rimanente.

Cuocere la casseruola per 30-40 minuti o fino a quando la miscela è impostata e la parte superiore inizia a rosolare. Tagliare a quadrati per servire.

Per preparare, preparare la miscela e versarla nella casseruola; top con il parmigiano. Coprire e raffreddare per 24-48 ore. Cuocere a 375 ° F per 50 a 60 minuti o fino a quando non è impostato e leggermente marrone.