Pesce gatto al limone al cartoccio

questa è una ricetta di pesce gatto cotta al forno e facile da Judy Howle.

Di cosa avrai bisogno

  • 4 filetti di pesce gatto
  • 1/2 tazza di margarina
  • 1/3 di succo di limone
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1/2 tazza carote a cubetti
  • 1/4 tazza di sedano a cubetti
  • 1/4 tazza di cipolle verdi tritate
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tagliato (io uso anche essiccato)
  • 2 limoni affettati sottilmente

Come renderlo

  1. Preriscaldare il forno a 350 F.
  2. Posizionare i filetti in un foglio di 4 pollici più lungo del pesce gatto.
  3. Sciogliere la margarina e aggiungere succo di limone, sale, pepe, carote, sedano, cipolle e prezzemolo. Saltare tutto per pochi minuti.
  4. Dividi le verdure tra i filetti di pesce gatto e aggiungi le fette di limone.
  5. Piega il foglio attorno al pesce in modo che i succhi siano trattenuti. Disporre i pacchetti di lamina su una teglia o su una teglia da forno bordata.
  1. Cuocere per 30 minuti.

Servire con insalata e pane francese. yummy! !

Da Judy Howle

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