Insalata di pomodori balsamici

Questa semplice insalata di pomodori, aglio, aceto balsamico e olio d'oliva esplode assolutamente di sapore. È un buon modo per salvare i pomodori meno brillanti del supermercato, anche se è meglio se prodotto con succulenti pomodori estivi a base di vite. Puoi cambiare il sapore aggiungendo erbe diverse o lasciandole fuori.

Anche se la ricetta richiede pomodori pelati, è anche un'ottima ricetta da usare con pomodori ciliegia e pomodori cimelio di tutti i tipi. Puoi mescolare e abbinare i pomodori che includi per renderlo ancora più colorato e allettante. Puoi usare i pomodori avanzati quando ne hai comprati troppi per goderti un'insalata a foglia, per esempio.

Hai solo bisogno di pochi minuti per questa ricetta, quindi è facile da preparare insieme per un barbecue, un picnic o un'insalata per una cena estiva o autunnale. Un coltello è l'unico utensile di cui hai bisogno per questa ricetta.

Di cosa avrai bisogno

  • 8 pomodori pelati, tagliati a pezzi
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 spicchi d'aglio grandi, fracassati e tritati finemente < 1 cucchiaino fresco o 1/2 cucchiaino di origano secco (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di caffè tritato o mezzo cucchiaino di basilico essiccato (facoltativo)
  • Pepe nero macinato al gusto
Come realizzarlo

Tagliare i pomodori e tingerli per rimuovere i semi.

  1. Taglia i pomodori a pezzi della misura desiderata. Anche se si utilizzano pomodori piccoli, è necessario tagliarli almeno a metà, in modo che assorbano i sapori della medicazione.
  2. Disporre i pomodori a pezzetti in una grande ciotola
  3. Sbucciare e spaccare gli spicchi d'aglio. Tritarli molto bene in modo che si mescolino bene per tutta l'insalata, e nessuno ottiene un grosso pezzo di aglio.
Aggiungi l'olio d'oliva, l'aceto, l'aglio e le erbe (se ne usi) ai pomodori
  1. Tira bene.
  2. Trasferire su un piatto da portata, se lo si desidera, e finire con pepe nero appena macinato a piacere. Puoi anche preparare l'insalata singolarmente per i tuoi ospiti e guarnire con un rametto di erbe.
  3. Avere bottiglie di aceto balsamico e olio d'oliva sul tavolo per i vostri ospiti per aggiungere un po 'di pioggerellina in più se lo desiderano.
  4. L'insalata di pomodori può essere servita immediatamente o lasciata riposare per un po 'per assorbire e sviluppare il sapore.

Questa insalata è adatta per picnic e potluck poiché nessun ingrediente richiede refrigerazione. Mentre è piacevole refrigerato, è anche gradevole a temperatura ambiente. Conserva in frigorifero tutti gli avanzi e goditeli entro un giorno o così come cambierà la consistenza.

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