Cialde di base

Completa questi semplici waffle base con burro fuso e la tua scelta di sciroppo. Raddoppia o triplica il batch e congela i waffle. Quando vuoi un waffle caldo e gustoso, prendine uno dal congelatore e mettilo nel tostapane o nel tostapane.

Io uso il burro fuso invece dell'accorciamento fuso.

Adoro lo sciroppo d'acero su queste cialde, ma una fresca salsa di mirtilli, pesche o lo sciroppo preferito della tua famiglia sono tutte scelte eccellenti. O semplicemente condiscile con burro o polvere con un po 'di zucchero a velo.

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Cialde al mirtillo

Che cosa hai bisogno

  • 2 tazze
  • farina per tutti gli usi, 9 once
  • 1 cucchiaio da tavola di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3 uova grandi, separate
  • 1 1/2 tazze di latte
  • 5 cucchiai di grasso fuso

Come renderlo

Miscelare e setacciare gli ingredienti secchi. Unire i tuorli d'uovo sbattuti, il latte e l'accorciamento; aggiungere agli ingredienti secchi, battendo fino a che liscio.

Piegare in bianco d'uovo battuto rigidamente. Versare la pastella in ogni sezione di una piastra per waffle calda seguendo le istruzioni per la tua macchina per fare le cialde.

Cuocere i waffle finché la superficie non diventa croccante e dorata.

Serve 6.

Variazioni

  • Cialde alla vaniglia: aggiungi 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia alla pastella per waffle.
  • Cialde di semi di papavero al limone: aggiungi la scorza di 1 limone, 2 cucchiaini di semi di papavero e 1 cucchiaino di estratto di limone.
  • Cialde al bacon: Versare circa 1/3 a 1/2 tazza di pancetta sbriciolata alla pastella. Servire con uova troppo facili.
  • Cialde di pecan: ripassare circa 1/2 tazza di noci pecan tritate nella pastella.