Nozioni di base di Bokashi Composting

Ramon Souza, stock. xchng

Il compostaggio offre numerosi vantaggi sia per il pianeta che per il giardino. Ci sono diversi tipi di compostaggio tra cui scegliere, tuttavia, imparare di più su ognuno può aiutarti a decidere quale metodo è giusto per te. Il compostaggio di Bokashi è un tipo di compostaggio. Diamo un'occhiata a cosa succede nel compostaggio di bokashi.

Come funziona Bokashi

In primo luogo, cos'è Bokashi? La parola è giapponese per "materia organica fermentata". Quando si utilizza il metodo bokashi, si sovrappongono gli avanzi di cucina (verdura e frutta, insieme a carne e latticini) con un innocente Bokashi in un contenitore speciale. Di solito, l'inoculante è costituito da germe di grano o segatura combinati con melassa e microrganismi effettivi (EM).

È stato sviluppato dal Dr. Teuro Higa, un professore all'Università di Ryukyus, a Okinawa, in Giappone, nei primi anni '80.

La benna bokashi ha un coperchio a tenuta d'aria e un rubinetto nella parte inferiore per scaricare il liquido che verrà prodotto. Il liquido deve essere drenato o il bidone inizierà a presentare un odore piuttosto sgradevole. Fortunatamente, questo "tè bokashi" può concimare piante da appartamento, quindi puoi riutilizzarlo.

Quando viene stratificato e lasciato riposare per un massimo di 10 giorni lontano dalla luce solare diretta, la miscela inizierà a fermentare. Può quindi essere usato. Dopo 10 giorni, la miscela fermentata può essere scavata nel giardino o aggiunta a un cumulo di compost per completare la decomposizione. In sostanza, il bokashi è più un metodo di fermentazione rispetto a un metodo di compostaggio più tradizionale.

Bokashi è un processo anaerobico, quindi i prodotti devono essere tenuti lontani dall'ossigeno il più possibile - non aprire il cestino frequentemente per controllarlo, solo per aggiungere gli scarti. Alcune persone raccomandano di premere lo scarto di cibo nel composter per rimuovere l'aria da esso, e lasciando una piastra, per esempio, sulla parte superiore della materia per proteggere la superficie dall'esposizione all'ossigeno.

Bokashi è il migliore?

Questo metodo è un modo efficace per gestire gli scarti della cucina e un modo sicuro per creare oggetti tipicamente intriganti (come carne e latticini), meno interessanti per gli animali predatori che potrebbero razziare altrimenti il ​​cumulo di compost. Una volta che il mio secchio di Bokashi ha finito di fermentare, è l'aggiunta perfetta alle mie trincee di compost nell'orto.

Alcuni dicono che il metodo è ottimo perché può essere fatto in spazi ristretti, ma esorta le persone a capire che ciò che esce dal secchio di bokashi deve ancora decomporre in un compost. Accettano carne e prodotti caseari, che non sono ammessi nel metodo tradizionale di compostaggio. Inoltre, è relativamente economico iniziare come compositore di bokashi.

Se sei un compositore di vermi, puoi anche alimentare il materiale del bokashi con i vermi vermicompostanti. Alcuni dicono che la questione è troppo acida, ma altri dicono che i vermi si comportano bene.