Stufato di manzo e orzo Crockpot

Questo abbondante stufato di manzo e orzo crockpot richiede solo pochi minuti per essere assemblato, quindi cuoce tutto il giorno per un sapore incredibilmente ricco e complesso. C'è solo qualcosa in cui uno stufato di manzo sta bollendo lentamente nel fornello lento in una fredda giornata invernale che fa sentire la casa accogliente e sicura.

Questa ricetta contiene molte verdure oltre al manzo e all'orzo per aggiungere sapore, colore e nutrizione. Potresti aggiungere altre verdure, se lo desideri; un po 'di mais congelato sarebbe delizioso, così come le pastinache affettate. Se vuoi, puoi mescolare dei piselli surgelati negli ultimi 20 minuti di cottura.

La bistecca rotonda è uno dei tagli meno costosi di manzo. Puoi comprarlo in qualsiasi negozio di alimentari. È meglio cubare te stesso che comprare quei cubetti pretagliati di "carne in umido". Per prima cosa, l'intero taglio è meno costoso; per un altro, è possibile controllare la dimensione dei cubi. Mi piace tagliare la carne con un diametro di 1-1 / 2 ", quindi lo stufato sembra davvero robusto.

Se lo stufato non è così denso come vorresti quando è pronto, puoi aggiungere un" impasto "di acqua e l'amido di mais.Per questa quantità di spezzatino, circa 2 cucchiai di amido di mais e 1/4 di tazza d'acqua sono giusti.Mescolare insieme fino a che liscio, quindi aggiungere al crockpot. Coprire e cuocere in alto per 10-20 minuti o fino a quando lo stufato si addensa .

Servi questo spezzatino con un'insalata verde con pomodori freschi e avocado a cubetti. Questo è tutto ciò di cui hai veramente bisogno per cena, a meno che tu non voglia aggiungere qualche tipo di grissino o aglio tostato pane

Di cosa avrai bisogno

  • 1-1 / 2 libbre di bistecca di manzo senz'ossa
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di foglie di maggiorana
  • 2 tazze di fagiolini surgelati
  • 2 tazze carote affettate
  • 1 cipolla, tritata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 (8 once) pacchetti di funghi a fette
  • 2/3 tazza di orzo perlato crudo
  • 1 (12 once) sugo di funghi o può crema di zuppa di funghi
  • 3 tazze di acqua <9 99> 1 cucchiaino. foglie essiccate di timo
  • 1/4 di cucchiaino. pepe
Come renderlo

Tagliare la bistecca e tagliarla a cubetti da 1 o 1-1 / 2 "Tira con farina e foglie di maggiorana.

Spruzzare un fornello a fuoco lento da 4-5 litri

Unire la carne, i fagiolini, le carote, la cipolla, l'aglio, i funghi a fette, l'orzo, il sugo di funghi o la zuppa di funghi, acqua, timo e pepe in crockpot preparato, mescolare bene.

Coprire e cuocere basso per 10-12 ore, o fino a quando manzo, verdure e orzo sono teneri.

Se si dispone di una pentola a cottura lenta più recente, cuocere a bassa per 7-8 ore.

Controllare la cottura a 6 ore. > Calorie: 290

Grasso: 12 grammi

Sodio: 700 mg
Carbo: 27 grammi
Vitamina A: 88% DV
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