Ricetta classica Balls Holiday Rum

Le palline di rum sono una caramella classica per un motivo: sono facili da realizzare, hanno un sapore incredibile e tutti amano riceverle come regali! Queste ricche palline di cioccolato si trovano più comunemente nel periodo natalizio, ma non c'è motivo per cui non puoi godertele tutto l'anno! Questi contengono una buona quantità di alcol, ma se si desidera creare una versione adatta ai bambini, scambiare un altro liquido per il rum e aggiungere eventuali aromi aggiuntivi, come l'estratto di rum al burro, se lo si desidera.

Non devi limitarti solo al rum quando fai queste caramelle - prova a sostituire il rum con bourbon e guarda cosa ne pensi!

Queste caramelle sono migliori dopo che sono invecchiate per almeno 2-3 giorni, quindi assicurati di farle alcuni giorni prima di pianificare di servirle.

Di cosa avrai bisogno

  • 1 tazza / 6 once di scaglie di cioccolato (o cioccolato tritato)
  • 3 cucchiai di sciroppo di mais leggero
  • rum 1/2 tazza
  • 2. 5 tazze di biscotti cialda schiacciata (o briciole di cracker di graham)
  • 1 tazza di zucchero a velo (diviso)
  • 1 tazza di noci (tritate finemente)

Come prepararlo

  1. Mettere le scaglie di cioccolato o il cioccolato tritato in una grande ciotola a microonde e cuocere a microonde fino a quando non si scioglie, mescolando ogni 45 secondi per evitare il surriscaldamento.
  2. Una volta sciolto il cioccolato, aggiungere lo sciroppo di mais e il rum e mescolare bene. Incorporare le briciole di wafer, 1/2 tazza di zucchero a velo e noci tritate.
  3. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e posizionare la miscela in frigorifero fino a quando non è abbastanza solida da formare, circa 1 ora.
  1. Usando una piccola pallina di caramelle o un cucchiaio, fai rotolare le caramelle in piccole palline da 1 pollice tra i palmi.
  2. Metti il ​​restante 1/2 tazza di zucchero a velo in una piccola ciotola e fai rotolare le palline nello zucchero. (In alternativa, le palline possono essere rotolate in noci tritate o polvere di cacao).
  3. Posiziona le palline di rum in un contenitore ermetico e conservale in frigo per diversi giorni.

Le palline di rum possono essere conservate per altre 2-3 settimane e molte persone sentono di essere migliori più a lungo sono invecchiate, quindi sono un ottimo regalo anticipato. Conservare le palline nel frigorifero e lasciarle a temperatura ambiente prima di servire.