Crock Pot Stufato del Pescatore (Cioppino)

Questa ricetta cioppino è un delizioso stufato di pescatore che puoi preparare nella tua cucina slow. Usa tutti i tuoi molluschi e pesci preferiti in questo semplice e delizioso stufato a cottura lenta, il piatto di frutti di mare di San Francisco.

Vedi anche
Gamberetti all'aglio a cottura lenta

Di cosa avrai bisogno

  • 1 lattina tritata grande (28 once) con succo
  • 1 salsa di pomodoro (8 once)
  • 1 / 2 tazza di cipolla (tritata)
  • 1 tazza di vino bianco secco
  • 1/3 di tazza di olio d'oliva
  • 3 spicchi d'aglio (tritati)
  • 1/2 tazza di prezzemolo (tritato)
  • 1 peperone verde ( tritato)
  • Opzionale: 1 peperoncino piccante (tritato)
  • Sale e pepe qb
  • 1 cucchiaino di timo
  • 2 cucchiaini di basilico
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
  • Opzionale: acqua *
  • Per i frutti di mare:
  • 1 filetto di spigola, merluzzo o altro pesce bianco (disossato e tagliato a cubetti)
  • 1 dozzina di gamberi
  • 1 dozzina di capesante < 1 dozzina di cozze
  • 1 dozzina di vongole (può essere utilizzato in scatola)
Come realizzarlo

Metti tutti gli ingredienti eccetto i frutti di mare nella pentola a cottura lenta.

  1. Coprire e cuocere da 6 a 8 ore al minimo.
  2. Circa 30 minuti prima di servire, aggiungi il tuo pesce. Portare il fuoco su ALTO e mescolare di tanto in tanto (ma delicatamente).
Note di cucina:

Servire con pane a lievitazione naturale se riesci a trovarlo. Qualcosa con un gusto davvero "aspro" è perfetto per questo cioppino. Non abbiate paura di schiacciare il pane nel cioppino perché in questo caso è considerato perfettamente educato.

* È possibile aggiungere acqua alla ricetta per assottigliare un po 'il cioppino ma preferiamo che sia bello e denso.

** Usa la tua immaginazione e le tue preferenze personali su cosa aggiungere i frutti di mare. Alcuni scelgono di servire con granchio fresco spezzato quando in stagione.

Potresti anche apprezzare

Stufato di pesce Hearty Crockpot

Vota questa ricetta

Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!