Come acquistare la frusta giusta per te

Kuhn Rikon

I whisky sono disponibili in tutte le forme e dimensioni. E ogni tipo di frusta è progettato per servire a uno scopo diverso o per combinare in modo più efficace gli ingredienti. Dai un'occhiata alla grande varietà di whisky disponibili per decidere quali aggiungere al tuo arsenale di cucina - è probabile che ti servano alcuni tipi diversi da utilizzare per compiti diversi.

  • Frullino a palloncino
  • Frullino a palloncino doppio
  • Frusta francese
  • Frusta piatta
  • Frusta a molla
  • Frusta a sfera
  • Frusta a tornado

Suggerimenti per l'acquisto di frusta: < Cerca fruste in acciaio inossidabile, che hanno meno probabilità di arrugginirsi.

  • Sii ... PRIMA di acquistare, tieni la frusta in mano e imita un movimento a frusta per assicurarti che la maniglia sia di forma e spessore comodi. Alcuni frusta hanno maniglie in silicone o modellate, che potrebbero essere più facili da impugnare, in particolare con mani bagnate o unte.
  • Evitare le fruste con una maniglia metallica lunga o pesante; saranno molto pesanti e sono più propensi ad uscire dalla ciotola quando non ci si tiene sopra.
  • Se si prevede di utilizzare una frusta in una padella antiaderente, cercarne una con fili in silicone o nylon, che non graffiano la finitura.
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  • Frullino a palloncino

    Frullino per mongolfiera. Amazon. com

    Questa è la frusta più tradizionale, con fili formati in larghi e larghi anelli. Dal momento che le grandi dimensioni di questa frusta sono buone per la miscelazione di ingredienti voluminosi o pesanti, cercare fili relativamente rigidi che resisteranno anche a miscele pesanti. Questo tipo di frusta è particolarmente indicata per battere una grande quantità di albumi, a causa delle sue dimensioni generose e della sua forma arrotondata, che spazza il fondo di una ciotola a base rotonda. La dimensione del frullino varia in base alle dimensioni.

    Uno da provare:

    La frusta Cheftime Balloon (b ... MOREuy su Amazon.com), realizzata in acciaio inossidabile con una maniglia rivestita in silicone antiscivolo. Continua al 3 di 8 sotto.

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  • Frullino a palloncino doppio

    Kuhn Rikon Double Balloon Whisk. Kuhn Rikon

    Una palla metallica è incapsulata nei denti di una frusta rotonda per aumentare l'azione di aerazione. In alcuni progetti, la sfera è indipendente dai fili esterni, in altri è una forma a sfera interna formata dai fili esterni. Con entrambi i tipi di design, è ottimo per montare in modo efficace panna, albume o pastelle sottili, ma è difficile da pulire.

    Uno da provare:

    Il frullino a palloncino doppio Kuhn Rikon (compralo su Amazon.com) ha una forma concentrica e sferica di fili flessibili. Continua a 4 di 8 sotto.

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  • frusta francese

    Frullino per i migliori produttori. Amazon. com

    I fili di questa frusta formano una forma più ellittica e stretta che in una frusta a palloncino, che rende questa frusta ideale per mescolare i grumi di battitori o raggiungere le fessure di ciotole e piatti a fondo piatto.Se i fili sono abbastanza rigidi, questi frullini sono utili per combinare spesse battitori o mescolare una miscela di cottura densa come la polenta. A causa della sua forma stretta, è anche utile per combinare gli ingredienti in una ciotola più piccola o un contenitore stretto come un barattolo o un becher.

    Uno da provare:

    Il ... PIÙ frustino francese da 8 pollici di qualità commerciale dei migliori produttori (acquistalo su Amazon.com) ha una maniglia ponderata per il massimo comfort. Vai al 5 di 8 sotto.

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  • Frusta piatta

    La frusta piatta di Rosle. Rosle

    I fili di questa frusta sono allineati per formare un singolo strato che si alza leggermente alla fine, piuttosto che formare una forma bulbosa, quindi questa frusta è particolarmente adatta per mescolare una salsa in una padella, come una crema pasticcera, sugo, salsa di formaggio o salsa di panna. Poiché i fili sono allineati, è anche più facile da pulire rispetto a una frusta tradizionale.

    Uno da provare:

    Il Rosle Flat Whisk (compralo su Amazon.com) funziona con il sistema di appenderie dell'azienda. Continua al 6 di 8 sotto.

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  • Spring Whisk

    Il frullino a molla RSVP. Amazon. com

    Una piccola bobina elastica montata su un lungo manico rende questa frusta ideale per combinare piccole quantità di ingredienti in una piccola tazza o tazza, o per preparare una salsa di pan. Se si preme verso il basso la frusta, si appiattisce leggermente, il che può aiutare a raschiare gli ingredienti da un fondo piatto o dai lati e dagli angoli di una padella. Questa frusta è anche chiamata frusta a spirale.

    Uno da provare:

    Il frullino Spring Endurance RSVP (acquistalo su Amazon.com) è in acciaio inossidabile e ha una bobina da 2 pollici. Continua al 7 di 8 sotto.

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  • Frusta a sfera

    La frusta a sfera Profi Plus WMF. Amazon. com

    Questa frusta è progettata con una serie di fili rigidi, ciascuno ricoperto da una sfera di metallo o silicone. Gli arrangiamenti delle palline aiutano ad agitare gli ingredienti e incorporano l'aria in meringhe, souffles o ripieni di crema pasticcera. È meglio per le miscele più leggere e sottili come le pastelle sottili, e anche i singoli fili ricoperti di sfere rendono più facile raggiungere gli angoli della padella se si sta mescolando una crema in una casseruola, uova strapazzate o un sugo di pan.

    Uno da provare:

    WMF Profi Plus Ball Whisk (acquistalo ... MORE su Amazon.com) ha palline rivestite in silicone che non graffiano le finiture pad antiaderenti e un passante nell'impugnatura per appenderlo. Misura 11 pollici. Continua fino a 8 di 8 sotto.

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  • Frullino tornado

    Il frullino Kuhn Rikon Tornado. Kuhn Rikon

    Questa frusta ha la forma di una frusta a palloncino, ma i fili si appiattiscono sul fondo per formare una spirale piatta. È opportuno utilizzarlo in una padella grande o in una pentola, poiché il fondo piatto può spazzare la superficie della pentola e raggiungere facilmente le fessure.

    Uno da provare:

    Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (compralo su Amazon.com) ha fili colorati rivestiti in silicone e manico in acciaio inossidabile.