Come cucinare gli spaghetti in modo semplice - un metodo più facile e sicuro

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Lo Spaghetti è un ortaggio tanto divertente! La sua polpa giallo limone si trasforma in lunghi ciuffi di spaghetti quando è cotta (quanto è bello?) E serve salsa come un'anatra per ... beh, come un'anatra per anatra salsa!

Può essere cotto, ma quel metodo richiede molto tempo. Lo spaghetto fatto nel microonde è pronto in pochissimo tempo. L'unico problema è che richiede molto spazio. Il metodo tradizionale consiste nel posizionare le metà a faccia in giù in un grande piatto a microonde, e se si dispone di un piccolo forno a microonde, si è costretti a cucinare solo una metà alla volta se si desidera che il piatto giri liberamente.

Anche se si dispone di un grande forno a microonde, è possibile che il metodo tradizionale di aggiungere acqua al piatto e coprire con un involucro di plastica presenti un problema diverso: il vapore surriscaldato può causare la fusione dell'involucro di plastica.

Ma anche se l'involucro non si scioglie, il vapore che fuoriesce può essere pericoloso. (E non parliamo nemmeno del possibile problema di rilascio di sostanze chimiche.)

Questo metodo risolve entrambi i problemi. Ti consente di cuocere spaghetti di qualsiasi dimensione a metà dello spazio abituale e non richiede alcun involucro di plastica. Ecco cosa si fa:

Difficoltà: Facile

Tempo richiesto: Variabile

Ecco come:

  1. Taglia gli spaghetti in senso longitudinale (puoi rimuovere prima lo stelo, ma non tagliare le estremità.)
  2. Raschiare i semi e le fibre usando una grossa cucchiaio. Ancora, fai attenzione a non sfondare le estremità.
  3. Prendi una delle metà e mettila cut-side-up in un piatto a microonde aderente (come una casseruola ovale.) Vuoi che sia il più stabile e piano possibile. In caso contrario, tagliare una striscia di pelle molto sottile dal fondo.
  1. Versare 1/2 tazza di acqua nell'incavo della zucca stessa (non nel piatto), quindi posizionare l'altra metà sulla parte superiore tagliata in basso.
  2. Disporlo con cura nel microonde e cuocere a piena potenza. Una piccola zucca (meno di 1 1/2 libbre) impiegherà circa 10 minuti per cucinare.
  3. Per testare la cottura, basta spremere delicatamente la metà superiore (indossare un guanto da forno per questo!) Se è flessibile, è probabile che sia fatto. Rimuovere con cautela la metà superiore per vedere se la carne ha trasformato un giallo semitrasparente ricco (al contrario di opaco giallo-bianco)
  1. Scaricare l'eventuale acqua rimanente (potrebbe non esserci) e tirare i fili con una forchetta . Toss con burro (e parmigiano!) O la tua salsa preferita. Per un cambio di ritmo divertente e sano, aggiungilo a una zuppa asiatica al posto dei noodles.