Cucchiaio di legno vecchio stile Torta di mele

Questa torta di mele vecchio stile umida fatta con mele fresche tritate, cannella e noci tritate. È un piacere che farai ogni autunno, che tu scelga le tue mele o le comprino al mercato.

Metti via il mixer! Questa torta è meglio miscelata alla vecchia maniera - con un cucchiaio di legno. Grazie a Carol per aver condiviso questa ricetta.

Servire questa torta leggermente calda con una pallina di gelato o spolverarla con zucchero a velo setacciato.

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Di cosa avrai bisogno

  • 2 tazze di granulato zucchero
  • 3 tazze di farina per tutti gli usi (13 1/2 once)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 tazza di olio vegetale * < 2 uova grandi
  • 3 tazze di mele tritate
  • 2 cucchiaini di vaniglia
  • 1 tazza di noci tritate (o noci pecan)
Come renderlo

Riscaldare il forno a 350 F.

  1. Imburrare e infarinare una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch.
  2. In una terrina, unire lo zucchero, la farina, il bicarbonato, il sale e la cannella; mescolare bene Aggiungere gli ingredienti rimanenti tutti in una volta e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non si sarà mescolato.
  3. Stendere la pastella nella teglia preparata. Cuocere nel forno preriscaldato per 55-60 minuti o fino al completamento dei test della torta. Uno stuzzicadenti inserito al centro della torta di mele dovrebbe risultare pulito.
* Utilizzare un olio vegetale dal sapore neutro, come canola, olio di mais o cartamo.

Consigli e variazioni

Alcuni tipi di mele sono migliori per la cottura rispetto ad altri. Per una torta, le mele non devono essere sode come in una torta o croccanti. Scegli mele abbastanza dolci, come Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pipino o MacIntosh.

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