Cipolla Formaggio Purea di patate Sfoglia Ricetta

Stanco dello stesso vecchio contorno di patate? Prova questi semplici purè di patate al profumo di formaggio Cheddar, erba cipollina e parmigiano. Sono abbastanza facili da realizzare e non pesanti come la maggior parte dei lati della patata. Se ti senti avventuroso, prova ad aggiungere alcuni pezzi di pancetta di vera soia o imitazione per un pizzazz extra.

Di cosa avrai bisogno

  • 4 medie ruggine patate , sbucciate e tagliate a dadini
  • 1/2 tazza di latte caldo
  • 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
  • 1/2 cucchiaino
  • sale
  • 1 uovo grande, leggermente sbucciato
  • 1/2 cucchiaino
  • lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza a pezzetti fini
  • formaggio Cheddar < 2 Cucchiai da tavola freschi tagliati
  • erba cipollina
  • 1/4 tazza (circa) grattugiata
  • Parmigiano
  • (non in scatola)
How to Make It

Far bollire le patate in acqua salata fino a quando tenderete la forchetta. Scolare a fondo e tornare al piatto. Aggiungere latte, cipolla in polvere e sale. Mescolare fino a quando non rimangono grumi. Sbatti insieme la farina e il lievito. Aggiungere al purè di patate, insieme all'uovo sbattuto, e frusta fino a quando combinato. Piegare in formaggio Cheddar ed erba cipollina.

Preriscaldare il forno a 350 F. Rivestire una teglia con un foglio antiaderente.
Rotoli di cucchiaio o pipa (circa 2 pollici di diametro) sulla padella preparata.

Cospargere con parmigiano. Cuocere per circa 20 minuti fino a quando non gonfi e dorati. Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Resa: da 8 a 10 porzioni (circa 20 bignè)

Metodo Blender:

Mettere le patate cotte nella brocca di un servizio pesante. Aggiungere il latte, la cipolla in polvere, il sale, l'uovo e il lievito. Pulse fino a che liscio e combinato. Trasferire in una ciotola e piegare in formaggio Cheddar ed erba cipollina. Procedere come sopra per cuocere.

Nota: metodo Blender testato con
Ninja Kitchen System 1200 .

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