Petti di pollo fritto al forno con miele e lime

In questa ricetta, i petti di pollo disossati vengono immersi in una miscela speziata di miele e lime, quindi il pollo viene impanato e cotto alla perfezione.

Questo è un gustoso pollo fritto al forno, perfetto per un pasto quotidiano.

Vedi anche
Cosce o zampe di pollo fritto al forno croccante
Pollo fritto al forno con briciole a cornflake

Di cosa avrai bisogno

  • 4 metà di petto di pollo disossate, senza pelle
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di lime finemente grattugiata
  • 1 cucchiaino di sale kosher > 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 1/8 cucchiaino di cannella
  • 2 tazze di briciole di pane morbido fine *
  • 1/4 tazza coriandolo tritato o prezzemolo
  • 2 cucchiaini di olio vegetale
Come renderlo

Riscaldare il forno a 425 F.

  1. Rivestire una teglia bordata con un foglio.
  2. Unire miele, succo di lime, buccia, sale, peperoncino in polvere, cumino, pepe e cannella in una ciotola ampia o poco profonda o in un piatto a torta.
  3. In una grande ciotola unire il pangrattato, il coriandolo tritato e l'olio vegetale.
  4. Immergere il pollo nella miscela di miele, girando per rivestire bene.
  5. Aggiunga il pollo rivestito alla miscela della mollica di pane, accarezzando sulle briciole.
  6. Trasferire nella teglia preparata.
Cuocere nel forno preriscaldato per 18-25 minuti o fino a quando il pollo non è cotto. Secondo l'USDA, la temperatura minima di sicurezza per pollame e altri volatili è di 165 F. Controllare la cottura con un termometro a lettura immediata inserito nel pezzo di pollo più spesso.
  1. * Salva il pane del giorno passato e il processo nel robot da cucina. Congelare i sacchetti di conservazione degli alimenti.

Potresti essere interessato anche a

Petti di pollo fritto al forno con aglio

Seni di pollo disossati: sani e versatili