Recensione di Cuisinart Multiclad Pro Cookware

Cuisinart

Come istruttore di cucina, questo autore ha avuto l'opportunità di cucinare con la maggior parte delle marche. Possiedo anche una serie di pezzi di diversi produttori e ho una vasta esperienza con tre linee di alta qualità, All-Clad, Calphalon e Le Creuset. Quando un set senza nome iniziò a consumarsi quattro anni fa, Cuisinart Multiclad Pro Cookware assunse un posto di rilievo nella mia cucina.

In breve

Sito del produttore

Descrizione

  • Acciaio inossidabile 18/10 dentro e fuori, anima in alluminio
  • Disponibile in set da 7 e 12 pezzi
  • Impugnature rivettate in acciaio inossidabile
  • Cerchioni per colatura senza gocciolamento
  • Lavabili in lavastoviglie
  • Garanzia a vita limitata

Pro

  • Riscaldamento uniforme sulla base e sui lati del piatto
  • Le maniglie rimangono fresche
  • Sicure al forno
  • Esterno in alluminio spazzolato
  • Prezzo ridotto rispetto a set simili > Contro

Non disponibile con interni antiaderenti (alcuni altri prodotti Cuisinart sono antiaderenti)

  • Guida Review: Cuisinart Cookware - Multiclad Pro

Cosa volevo in un nuovo set di pentole: rivestito, inossidabile pentole in acciaio per eliminare (o almeno ridurre al minimo) i punti caldi; maniglie rivettate, perché questo era il principale punto debole nel vecchio set, che aveva maniglie saldate. E stavano fallendo. Doveva anche essere lavabile in lavastoviglie e, infine, completamente a prova di forno.

Avevo usato la maggior parte delle pentole clad disponibili ma non tutte le preparate da Cuisinart. Quindi ordinare una specialità Cuisinart Multiclad Pro per provarlo sembrava una buona strategia, dal momento che acquistare l'intero set è costoso e si vuole essere sicuri che la qualità sia ciò che si sta cercando.

La padella veniva usata spesso nell'arco di un mese ed era impressionante. Aveva un buon bilanciamento, una bella impugnatura lunga che non si scaldava affatto e che era comoda da tenere, e si puliva magnificamente. Quindi, dopo quel test di successo, ordinare un set di 10 pezzi è sembrata una buona idea.

Si è rivelata una scelta eccellente.

Anche quando ti distrai e lasci una padella vuota sul fornello a fuoco medio-alto per 15 minuti o brucia il riso in una casseruola, le padelle Cuisinart Multiclan Pro sopravvivono bene. Puoi usare la pentola come un braiser nel forno con pieno successo e mantenere un perfetto controllo di una riduzione di salsa di pomodoro che impiega tre ore nella padella.

Puoi mettere questa pentola attraverso lo strizzatore e troverai che è affidabile e coerente. Con l'aiuto occasionale di Barkeeper's Friend (un detergente in acciaio inossidabile leggermente abrasivo), puoi mantenerlo come nuovo. Meglio di tutti, è circa la metà del prezzo di marchi equivalenti. Puoi stare bene a raccomandare questo cookinart per i tuoi amici di cucina.

(Le pentole antiaderenti non sono trattate in questa recensione.L'antiaderente ha sempre una vita limitata, sebbene Cuisinart debba onorare la sua garanzia.)