Mix di riso stagionato

Crea il tuo mix di riso condito in modo da averne sempre a portata di mano. Puoi controllare quali spezie ed erbe usi e controllare anche il contenuto di sodio, che è fuori dalla vista nei mix acquistati.

È possibile utilizzare riso bianco o marrone in questa ricetta. L'unica differenza tra riso bianco e marrone in questa ricetta (oltre al contenuto di fibre e alcuni alimenti) è nel tempo di cottura.

Conservare questa miscela in un luogo fresco e buio, in un contenitore ermeticamente chiuso, fino a sei mesi. Per quattro porzioni, utilizzerai una tazza del mix e 2 tazze di acqua. Puoi anche usare brodo di pollo, brodo di carne o brodo vegetale per cuocere il pilaf per ottenere più sapore.

Servi questo facile pilaf lungo un pollo arrosto o un polpettone per una cena soddisfacente.

Di cosa avrai bisogno

  • 3 tazze di riso bianco a grani lunghi crudo o riso integrale
  • 1/4 di scaglie di prezzemolo secchi
  • 2 cucchiai di pollo istantaneo o brodo di manzo in polvere, se lo desideri
  • 1 cucchiaio cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino di foglie essiccate di timo

Come farlo

Mescolare il riso, i fiocchi di prezzemolo secchi, il brodo in polvere (se usato), la cipollina e le foglie di timo fino a quando non sono combinati. Versare in un contenitore ermeticamente chiuso e conservare fino a 6 mesi.

Per usare il pilaf, in una casseruola media, portate 2 tazze d'acqua e 1 cucchiaio di burro a ebollizione. Mescolare in 1 tazza di riso condito, ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 a 20 minuti per il riso bianco, o 30 a 40 minuti per il riso integrale, fino a quando il riso è tenero e il liquido viene assorbito.

Fluff con una forchetta prima di servire.

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