Ricetta per zuppa di cavolo tagliuzzata

Questa è una saporita ricetta per la zuppa di cavolo fatta con cavoli, brodo di carne, pomodori, patate e altro ancora. Grazie a Mary Ann per aver postato questa ricetta.

Di cosa avrai bisogno

  • 2 cipolle medie (tagliate a fette sottili)
  • 3 cucchiai di burro
  • 2 barattoli di brodo di manzo (condensati, 21 once in totale o usare il brodo concentrato fatto in casa)
  • 1 piccola testa cavolo (verde, grattugiato grossolanamente)
  • 2 carote (a fette)
  • 2 patate medie (pelate e tagliate a cubetti)
  • 1 gambo di sedano (comprese le foglie tagliate)
  • 2 pomodori (tagliati)
  • 1 / 2 a 1 cucchiaino di aneto (essiccato)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero

Come prepararlo

  1. Cuocere e mescolare le cipolle nel forno olandese o nella casseruola grande finché sono teneri.
  2. Aggiungi brodo di carne, cavolo, carote, patate, sedano e pomodori.
  3. Aggiungi abbastanza acqua per coprire completamente tutti gli ingredienti di 1 pollice.
  4. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e aggiungere i condimenti.
  5. Cuocere a fuoco lento per 2 ore.

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