Soft Chocolate Drop Cookies

Questi biscotti morbidi con gocce di cioccolato sono facili da preparare e da infornare e sono molto versatili.

Sapore di biscotti al cioccolato con noci tritate, noci pecan o nocciole. Aggiungere gocce di cioccolato, scaglie di cioccolato bianco, scaglie di burro di arachidi o scaglie di mattarello all'impasto del biscotto.

Vedi anche
Perfect Chocolate Shortbread Cookies
Chocolate Crinkles

What You Need Need

  • 1 stick (1/2 tazza) di burro, temperatura ambiente
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato
  • 1 uovo grande > 3/4 tazza di latte o latte acido
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  • 1 3/4 tazze di farina, 7 3/4 once
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale < 1/2 tazza di cacao, non zuccherato
  • 1/2 tazza di noci tritate o chip di brickle, opzionale
  • 1 tazza di caramello al burro, cioccolato bianco o gocce di cioccolato, opzionale
  • Come renderlo
Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).

Rivestire i fogli di cottura con carta pergamena o ungerli leggermente.

Crema il burro e gli zuccheri fino a quando sono leggeri e spumosi. Sbattere l'uovo nella miscela mantecata e quindi incorporare il latticello e la vaniglia.

In un'altra ciotola, unire la farina, il bicarbonato, il sale e il cacao; mescolare bene con una frusta o un cucchiaio.

Mescolare gli ingredienti secchi nella prima pastella fino a quando non sono ben miscelati.

Piegare noci e patatine se si usa.

Raffreddare per circa 1 ora.

Passare cucchiaini da tè sulle lastre da forno preparate a circa 2 pollici di distanza.

Cuocere nel forno preriscaldato per 10-14 minuti, o fino a quando non rimane alcuna impronta quando viene leggermente sfiorato con un dito.

Trasferire i cookie su un rack per raffreddare completamente.

Produce da 3 a 4 dozzine di biscotti, a seconda delle aggiunte e delle dimensioni.

Suggerimenti per esperti

Lascia raffreddare i fogli di cookie prima di aggiungere il batch successivo. Se la pasta del biscotto viene lasciata cadere su fogli di biscotti bollenti, inizieranno a diffondersi prima di iniziare la cottura.

Far scorrere i biscotti dalla teglia e su un rack per raffreddare. Se sono cotti su carta pergamena, farli scorrere sul rack, su pergamena e tutto.

  • Ungere le teglie con burro non salato o margarina, accorciamento o spray da cucina.
  • I fogli di cottura scuri assorbono più calore del forno. Rivestire i fogli di cottura scuri con pellicola resistente per evitare l'eccessiva doratura.
  • Vota questa ricetta

Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!