Torta al caffè con panna acida con ricciolo di noci di cannella

Questa deliziosa torta al caffè con panna acida viene cotta in una teglia con uno strato a sorpresa di cannella, zucchero e noci o noci pecan tritate. La torta umida di caffè con ricciolo di cannella è sempre un successo, ed è una torta facile da preparare e da infornare. Portalo a una riunione mattutina o riunisciti con gli amici.

Usa noci tritate o noci pecan in questa torta e aggiungi la glassa di vaniglia o crema di formaggio sulla torta. Guarda i suggerimenti per una facile glassa alla vaniglia.

Di cosa avrai bisogno

  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 1 stick (1/2 tazza) di burro, ammorbidito
  • 2 uova grandi
  • 1 tazza di panna acida > 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi, 9 once
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere < 3 cucchiai di zucchero
  • 1/2 tazza di noci pecan tritate o noci
  • Come renderlo
Riscaldare il forno a 350 F.

Imburrare e infarinare una tortiera.

  1. Crema di zucchero e burro. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Sbattere in panna acida e vaniglia. Setacciare la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale; mescolare in una miscela cremosa.
  2. In un'altra ciotola, unire cannella, zucchero e noci pecan tritate.
  3. Versare metà della pastella nella teglia della provetta preparata e distribuirla uniformemente. Cospargere con metà della miscela di noci. Stendere con attenzione la pastella rimanente sul ripieno; cospargere con la miscela rimanente di noci.
  4. Cuocere la torta al caffè nel forno preriscaldato per 35-40 minuti.
Lascia raffreddare la torta su una griglia. Spolverare la torta con zucchero a velo setacciato o glassare con una delle opzioni di seguito. Per glassare la torta, posizionare un grande foglio di carta stagnola o carta pergamena sul piano di lavoro. Metti la torta su una griglia sopra il foglio o la carta e poi versa la glassa sopra la torta.
  1. Suggerimenti
  2. Facile glassa alla vaniglia: unire 1 tazza di zucchero per dolci con 1 o 2 cucchiai di acqua calda o latte e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare fino a che liscio e sottile con più latte o acqua calda o aggiungere più zucchero confettieri per ottenere una consistenza piovigginosa.

Smalto caramello facile e veloce: in una casseruola a fuoco medio, unire 1/2 tazza di burro, 1/2 tazza di zucchero di canna e 1 cucchiaio di latte evaporato, panna o latte. Portare a ebollizione, mescolando, per circa 2 minuti, o fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Rimuovere la miscela di caramello dal fuoco e irrorare con la torta.

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