Barrette di mele fresche speziate

Una pastella speziata semplice, mele fresche grattugiate o tritate e noci tritate rendono queste barrette di mele umide e deliziose. Ho frantumato le mele con una mandolina, ma potresti grattarle con un robot da cucina o tagliarle molto finemente. E non c'è bisogno di sbucciare le mele.

Setacciate un po 'di zucchero a velo sulle mele o servitele calde con una pallina di gelato. Sarebbero fantastici con salsa al caramello o una semplice glassa alla vaniglia.

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Cosa avrai bisogno

  • 1 burro di bastoncino (1/2 tazza) (fuso e raffreddato leggermente)
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 1 uovo grande
  • 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 a 1 tazza e mezzo di mele (finemente tritate o grattugiate (1 mela grande))
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi (4 1/2 once)
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • sali di sale
  • 3/4 tazze di noci (tritate) > Opzionale: 1/2 tazza di zucchero a velo (setacciato)
Come renderlo

Riscaldare il forno a 350 F.

  1. Ungere e infarinare una teglia da forno quadrata da 8 pollici.
  2. In una ciotola con un miscelatore elettrico, unire il burro fuso, lo zucchero semolato, l'uovo e la vaniglia. Sbattere finche diventa leggero e spumoso.
  3. In un'altra ciotola unire la farina, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescolare per fondere. Aggiungere le mele alla miscela di farina e mescolare per mescolare.
  4. Aggiungere la miscela di mele e farina alla prima miscela; battere fino a quando non è ben miscelato.
Mescolare le noci tritate.
  1. Distribuire uniformemente la pastella nella teglia preparata.
  2. Cuocere nel forno preriscaldato per 30-40 minuti.
  3. Rimuovere la padella su un rack per raffreddare.
  4. Polvere con lo zucchero a velo, se lo si desidera, o servire con un filo di salsa al caramello o glassa alla vaniglia.
  5. Produce circa 16 barre.

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