Lasagne al pollo piccanti

Questa esclusiva lasagna di pollo è fatta con strati di pasta lasagna, salsa di pomodoro verde e salsa di pomodoro, coriandolo, formaggio messicano, spinaci, pomodori a cubetti e pollo cotto.

I sapori Tex-Mex rendono questa deliziosa lasagna un pasto speciale che la tua famiglia chiederà ancora.

Per ridurre il tempo di preparazione, cuocere il pollo un giorno prima o acquistare un pollo con girarrosto o strisce di pollo cotte completamente.

Di cosa avrai bisogno

  • 9 tagliatelle lasagne (cotte al dente, scolate)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 sterlina di petto di pollo disossato
  • Sale e pepe qb
  • Chili powder a piacere
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 1/2 tazze di latte
  • 1 tazza di tomatillo salsa verde
  • 6 a 8 cipolle verdi (tagliate a fette sottili) > 2 cucchiai di coriandolo fresco (tritato)
  • 2 tazze di formaggio messicano sminuzzato
  • 1 tazza di salsa piccante (divisa)
  • 10-12 once di spinaci surgelati (scongelati e spremuti)
  • 2 pomodori grandi (tagliati a dadini )
Come prepararlo

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Affettare accuratamente ogni petto di pollo in costolette o strisce più sottili. * Cospargete di sale, pepe e peperoncino in polvere e poi fate rosolare il pollo nell'olio bollente, girandolo frequentemente, fino a cottura, per circa 8-10 minuti. Taglia il pollo e mettilo da parte.

  1. In una casseruola media, scaldare il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere il latte e la salsa di tomatillo e cuocere, mescolando, fino a quando si addensa. Mescolare le cipolle verdi, il coriandolo e il formaggio. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario.
Scalda il forno a 350 F.
  1. Distribuisci circa metà della salsa grossa in una teglia da forno 9 x 13 pollici x 2 pollici. Disporre le lasagne noodles 3 affiancate sopra lo strato di salsa. Top le lasagne con metà degli spinaci, metà del pollo cotto e metà dei pomodori tagliati a cubetti.
  2. Stendere con circa 1 tazza di miscela di salsa di formaggio.
  3. Ripeti con altri 3 spaghetti, gli spinaci rimanenti, il pollo rimanente e i pomodori rimanenti.
  4. Spalmare con un'altra tazza di salsa di formaggio.
  5. Top con gli spaghetti rimanenti e poi spalmare con la salsa rimanente e la miscela di salsa di formaggio rimanente.
  6. Coprire con un foglio e infornare per 30 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per 10-15 minuti più a lungo.
  7. * Affettare metà petto di pollo in due cotolette, mettere una mano sopra la metà del petto di pollo e tagliarla orizzontalmente dall'estremità spessa all'estremità sottile.

Reader Commenti

"L'ho fatto molte volte e tutti lo adorano! Io preparerò il pollo nella mia pentola di coccio in basso mentre sono al lavoro, quindi è pronto per prepararmi quando torno a casa. dopo una giornata di lavoro. " Jules

"Questo era un po 'complicato ma non troppo difficile da fare.Ho sostituito le tagliatelle lasagne senza glutine per la pasta. Mio marito è piaciuto molto! Ora è nella cartella dei preferiti. "ZG

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