Salsa piccante tuffante

Una salsa piccante da immersione per gnocchi coreani, frittelle di scalogno e tempura. Una variante della salsa di soia e della versione aceto di base, aggiunge molto o un po 'di pepe al tuo pasto.

Di cosa avrai bisogno

  • 1/3 tazza di salsa di soia
  • 1/3 tazza di aceto di vino di riso
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di peperoncino (kochukaru)
  • 1 cucchiaio scalogno (tagliato a fette sottili)
  • 1 cucchiaino di aglio (tritato finemente)

Come renderlo

Mescolare tutti gli ingredienti insieme e usare come salsa da immersione per gnocchi, frittelle di scalogno, frittelle di fagioli mung e tempura.
* Può produrre lotti di grandi dimensioni e conservare in frigorifero per un paio di settimane. ** Se non si dispone di scaglie di peperoncino coreano (kochukaru), nel mix è possibile utilizzare pepe di Cayenna o salsa di sriracha.