Piccante Jerky Marinade

Mentre questa marinata jerk funziona bene per tutti i tagli di manzo, l'alto contenuto di sale lo rende la marinata perfetta per la carne fatta in casa o la carne selvatica.

Di cosa avrai bisogno

  • 1 tazza / 240 ml salsa di soia
  • 1/3 tazza / 80 ml di canola
  • 1/3 tazza / 80 ml zucchero (marrone)
  • 3 cucchiai / 45 mL sherry (varietà di cottura)
  • 1 cucchiaio / 15 mL di salsa piccante (Tabasco)
  • 2 spicchi d'aglio (tritati)
  • 1 cucchiaino / 5 mL di zenzero (macinato)

Come renderlo

1. Combina tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.

2. Marinare sottili strisce di carne per circa 2 ore. Se si effettua in anticipo, è sufficiente conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana dopo la preparazione o nel congelatore per 3 mesi.

Ulteriori informazioni su come fare a scatti.

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