Biscotti al burro di arachidi senza zucchero Vegan con burro di arachidi

Realizzato con banane, burro di arachidi, latte di soia e farina d'avena, questi biscotti raffinati senza zucchero sono addolciti con un po 'di sciroppo d'acero, rendendoli perfetti per le famiglie attente alla salute che cercano di ridurre il loro apporto zuccherino raffinato .

Certamente, questi biscotti al burro di arachidi senza zucchero non sono gustosi come quelli di Mrs. Fields, ma soddisfano le vostre voglie di cioccolato, sono a basso contenuto di grassi e sono abbastanza sani da mangiare a colazione, infilati in un lunchbox per il pranzo o uno spuntino dopo la scuola. Hanno un buon sapore, ma non sono super dolci, quindi potrebbero essere un po 'diversi da quelli a cui sei abituato, se sei abituato a mangiare un sacco di zucchero normale.

Vegetariano, vegano, a basso contenuto di grassi, raffinato senza zucchero e ricco di fibre.

Vedi anche: L'ultima raccolta di biscotti vegani

Di cosa avrai bisogno

  • 2 banane
  • 1/3 di burro di arachidi (a temperatura ambiente è il migliore)
  • 2 cucchiai di latte di soia
  • 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
  • 1/3 di tazza di farina
  • 1/4 di tazza di cacao
  • 2 1/4 di tazza di farina d'avena

Come realizzarlo

Per prima cosa, preriscaldare il forno a 350 gradi.

In una ciotola media, schiaccia le banane fino a renderle completamente lisce. Incorporare il burro di arachidi, il latte di soia e lo sciroppo d'acero fino a quando non saranno ben combinati. Se il tuo burro di arachidi è molto duro, puoi applicarlo nel microonde per pochi secondi per ammorbidirlo un po ', se necessario.

Quindi aggiungere la farina e il cacao e mescolare per unire bene. Infine, aggiungere la farina d'avena e mescolare fino a quando ben combinato.

Appoggia la pastella dei biscotti con generosi cucchiai su una teglia, e appiattisci leggermente la forma. Senza il bicarbonato o il lievito, questi biscotti non si "sollevano" affatto, quindi qualunque forma li mettiate nel forno è più o meno la stessa forma che avranno quando escono!

Cuocia i biscotti per 14-16 minuti o fino al termine.

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