Salsa barbecue alla senape dolce

La combinazione di senape e melassa dona alle carni alla griglia un sapore agrodolce. Mentre questo è inteso per maiale questa salsa può essere usata anche su pollo e manzo. Non aver paura di sperimentare.

Di cosa avrai bisogno

  • 1 tazza (240 ml) di senape preparata
  • 1/2 tazza (120 ml) di melassa
  • 1/4 di tazza (60 ml) di aceto di sidro
  • 1/4 tazza (60 ml) di miele
  • 1 cucchiaio (15 ml) di olio
  • 1/2 cucchiaino (2. 5 ml) di origano in polvere
  • 1/2 cucchiaino (2. 5 ml) di timo in polvere
  • 1 / 2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero macinato
  • 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe di Caienna (facoltativo)
  • pizzico di sale

Come renderlo

  1. Unire gli ingredienti secchi in una casseruola. Aggiungi abbastanza aceto per fare una pasta miscelabile. Mescolare bene.
  2. Mettere a fuoco alto e aggiungere gli altri ingredienti. Portare a ebollizione, mescolando costantemente. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la salsa prima dell'uso.

Se si effettua in anticipo, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a una settimana.

La salsa diventa più saporita dopo un giorno o due.

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