Ricetta tradizionale ripieno di Crockpot

Rendi questa semplice ricetta tradizionale ripieno crockpot nella tua pentola a cottura lenta per risparmiare tempo e lavorare il giorno del Ringraziamento. Non c'è modo migliore per realizzare questa ricetta classica senza la confusione di farcire il tacchino e dover scavare il ripieno prima di intagliare l'uccello.

Si tratta di un ripieno delicato, aromatizzato in modo classico con condimento di pollame e salvia. Puoi modificare le erbe se vuoi o aggiungere più verdure.

Questa ricetta è un modo eccellente per fare più ripieno senza dover occupare spazio nel forno. Puoi usare parte di questa ricetta per riempire il tacchino, comunque. Basta riempire l'area del collo e la cavità con il ripieno (non impacchettarlo) e arrostire l'uccello fino a quando un termometro non si inserisce in una coscia e nei registri del ripieno 170 F. Qualsiasi ripieno avanzato può essere fatto in un crockpot più piccolo, o puoi cuocerlo in forno per l'ultima ora che il tacchino sta arrostendo.

Per asciugare il pane, lasciarlo riposare per una notte su una gratella, o cuocere in forno a 200 F per circa 20 o 30 minuti, finché non è sodo, quindi tagliarlo a cubetti e continuare con la ricetta.

Di cosa avrai bisogno

  • 1 tazza di burro
  • 2 tazze di cipolla tritata
  • 2 tazze di sedano tritato
  • 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
  • 2 (8 once) di funghi a fette, sgocciolato
  • 12 tazze di pane di un giorno con cubetti di pane essiccati per una notte
  • 1 cucchiaino di condimento per pollame
  • 1-1 / 2 cucchiaino di foglie di salvia essiccate
  • 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
  • 1/4 cucchiaino di pepe < 1 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di polvere d'aglio
  • 1 - 2 tazze di brodo di pollo o tacchino
  • 2 uova, sbucciate
Come farlo

In una padella pesante, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungere la cipolla, il sedano, il prezzemolo e i funghi e cuocere e mescolare per 2 o 3 minuti o finché le verdure non sono teneri.

  1. Nel frattempo, disponi i cubetti di pane in una grande ciotola.
  2. Versare la miscela di cipolle sui cubetti di pane, quindi aggiungere tutti i condimenti e mescolare bene.
  3. Aggiungere le uova e mescolare bene.
  4. Versare abbastanza del brodo nel ripieno per inumidirlo, circa 1/3 di tazza alla volta, saltando con la forchetta. Non bagnare troppo la medicazione, perché l'umidità non evapora nella pentola a cottura lenta (o in tacchino!).
  5. Imbottire leggermente il ripieno in un fornello lento da 5 a 6 quarti. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore, spolverando con altro brodo di pollo una o due volte durante il tempo di cottura.